Grande successo per le serate di “Aspettando..anteprima vini”

Attualità mercoledì 23 aprile 2014 0

Terza settimana di svolgimento per “Aspettando ...Anteprima vini”, l'iniziativa promossa dai ristoratori lucchesi di Confcommercio e Confesercenti in collaborazione con l’Associazione Grandi Cru della Costa Toscana nell’ambito del progetto regionale Vetrina Toscana a Tavola.

Proseguono infatti con grande successo le serate speciali in ristoranti rinomati del territorio, con menù creati per l’occasione dagli chef, in abbinamento ai vini in “tasting” grazie al prezioso contributo di AIS Toscana.

I ristoranti vogliono, con queste serate, legare ancora una volta il prodotto vino alla cucina, valorizzando nella sua sede naturale l’abbinamento principe tra vino e buon cibo in un percorso ideale che racchiude tutta la provincia, dalla Garfagnana alla Versilia attraverso Lucca e la sua piana.

Questo il programma della settimana, con le proposte dei ristoranti in calendario:

23 aprile- RISTORANTE IL MECENATE
Via del Fosso n°94 – 55100 Lucca
Tel: 0583.512167 – 320.2307408
In collaborazione con Terre del Sillabo, Fattoria Colleverde, Tenuta di Valgiano
Acciughine alla povera, polpo alla ligure, crostini di mare multicereale con pesce pescato, insalata di farro e pesce, triglie in padella (Palistorti- Valgiano)
Pancotto di pesce, mezzemaniche alla rana pescatrice (Brania del Cancello- Colleverde)
Leccia e ricciola arrosto con verdure al forno, frittino di pescato (Mati- Terre del Sillabo)
Prezzo Promozionale: € 38,00

24 aprile: RISTORANTE LA CANTINA DELLE PIANACCE
Via nazionale n°193 – Ghivizzano, 55053 Coreglia Antelminelli (LU)
Tel/Fax: 0583.779162- 331.3920444
In collaborazione con Tenuta Lenzini

Lombetto di cinta senese marinato agli agrumi con fagioli al fiasco (Vermignon)
Pappardelle di farina di ceci su ragù di anatra selvatica (B-Side)
Fritto del cortile con verdura in tempura (Merlot)
Bavarese all'uva fragola con crema tiepida allo zabaione (Dolcemente)
Prezzo promozionale: € 25,00

24 aprile- RISTORANTE NARA
Via Sarzanese n°712 – 55054 Massarosa (LU)
Tel: 0584.93223
In collaborazione con Terre del Sillabo
Insalatina di Caterina de' Medici (Chardonnay Terre del Sillabo)
Paccheri al ragù leggero d'africa (Sauvignon Terre del Sillabo)
Fritturina di paranza in farina di mais con verdure croccanti (Niffo)
Flan caldo al cioccolato (Niffo)
Prezzo promozionale: € 25,00

25 aprile- RISTORANTE LA FENICE MORIANESE
Via di Moriano n°4600 – 55100 San Cassiano di Moriano (LU)
Tel/fax: 0583.588786 – 342.182382
In collaborazione con Colle di Bordocheo
Piatto dei 5 peccati (Bordocheo rosso)
Ravioli al nero di seppia ripieni di salmone e salsa al curry (Bordocheo rosso)
Petto d'anatra all'aceto balsamico con cipolle padellate (Picchio rosso)
Cheese cake caldo ai frutti di bosco
Prezzo promozionale: € 30,00

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