Carnevale e Solidarietà con lo Chef Bottura

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Carnevale e Solidarietà con lo Chef Bottura
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VIAREGGIO - Da sempre il Carnevale si fa portavoce di messaggi di solidarietà.

In occasione del Corso Mascherato di Apertura sarà presente uno speciale food truck firmato Tortellante, dedicato all’impegno sociale e alla cucina tradizionale italiana (che sta seguendo l’iter per la candidatura come patrimonio dell’umanità), grazie alla collaborazione tra il Gruppo Nesti - proprietario del Grand Hotel Principe di Piemonte - e l’Associazione modenese.

Il Tortellante è un’Associazione di promozione sociale che sostiene ragazzi (e le loro famiglie) con disturbo nello spettro autistico. Obiettivo: unire giovani con autismo creando un luogo di socializzazione e condivisione, dandogli anche la possibilità di intraprendere un percorso lavorativo, attraverso la produzione di pasta fresca. Uno dei registi di questo progetto è proprio Massimo Bottura – uno dei più grandi nomi della cucina internazionale - che, a Viareggio, salirà su un tematico food truck insieme allo chef Giuseppe Mancino (Il Piccolo Principe due stelle Michelin da 10 anni) per deliziare i palati di tutti con i magnifici tortellini pret à manger.

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