Al Caffè de La Versiliana ultimo appuntamento della stagione con i lunedì del gusto condotti da Claudio Sottili.

Festival La Versiliana lunedì 19 agosto 2013 0

“Eccellenze della tradizione: Prosciutto bazzone e Sigaro toscano” è il titolo dell’appuntamento che, per la rubrica “A tavola con ...” condotta da Claudio Sottili vedrà protagonisti Paolo Tizzanini chef e consulente di Unomattina, i giornalisti Paolo Pellegrini de La Nazione e Corrado Benzio de Il Tirreno, entrambi esperti tra l'altro di enogastronomia, Rolando Bellandi dell’Antica Norcineria di Ghivizzano e lo chef Claudio Menconi vincitore del Campionato del mondo di scultura di ortaggi.

Si parlerà di “prosciutto bazzone”, prosciutto dolce della Garfagnana, e del sigaro toscano oltre che dei fagioli di Sorana tipici della “svizzera pesciatina”, oltre che di altri rinomati prodotti, piccole perle, del nostro territorio.

Tra gli ospiti di Claudio Sottili sul palco degli Incontri al caffè Claudio Menconi, noto al grande pubblico per le sue costanti apparizioni nelle trasmissioni Unomattina, Linea Verde, La Prova del Cuoco. Premio bancarella vino 2005, medaglia d’oro 2006 nella coppa del mondo di decorazioni gastronomiche, è anche uno scultore di vegetali. Nell’incontro presenterà il suo libro “Caterino. Romantico duello in punta di forchetta" scritto a quattro mani con Simone Togneri. Insieme a lui ci saranno Rolando Bellandi dell’Antica Norcineria di Ghivizzano (Lucca), Corrado Benzio giornalista del Tirreno e Paolo Pellegrini de La Nazione. Inoltre Paolo Tizzanini chef di Uno mattina, e titolare del ristorante La Colina di Terranova Bracciolini.

Al termine dell’incontro sarà offerta, come di consueto per gli appuntamenti del lunedì, anche una degustazione, l' ultima della stagione: sarà possibile assaggiare il prosciutto bazzone e assaporare il sigaro toscano, grazie agli studenti dell’istituto Marconi di Viareggio e Seravezza. Le degustazioni del lunedì che hanno seguito gli appuntamenti dedicati al cibo e alla buona tavola si sono confermati anche quest’anno un momento attesissimo e molto apprezzato dal pubblico degli Incontri al Caffè.

L'ingresso è libero.

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