Cibo e solitudine, se ne parla al Caffè della Versiliana

Festival La Versiliana lunedì 4 agosto 2014 0

Quanto la solitudine può generare cattive abitudini alimentari? La bulimia e l’anoressia possono essere conseguenze di un disagio mentale? Qual’ è una sana alimentazione? Per il consueto appuntamento con l'enogastronomia lunedì 4 agosto alle 18,30 al Caffè della Versiliana, Claudio Sottili condurrà l’incontro dal delicato tema "Cibo e solitudine". Nell’occasione si tratteranno anche i temi dei vari tipi di cottura in cucina, oltre alle svariate espressioni della nouvelle cuisine. Tra gli ospiti: Ciro Vestita, nutrizionista collaboratore di Uno Mattina Rai e Linea Verde, la scrittrice Maria Pia Ammirati autrice del romanzo "La danza del mondo", Valentino Cassanelli chef stellato di Lux Lucis dell’ Hotel Principe di Forte dei Marmi e allievo prediletto di Carlo Cracco. L’appuntamento si colloca all’interno del ciclo di incontri "I lunedì di Vetrina Toscana" appuntamenti enogastronomici condotti da Claudio Sottili realizzati in collaborazione con Vetrina Toscana il programma di Regione e Unioncamere Toscana che promuove la rete di ristoranti e botteghe che fanno dei prodotti tipici del territorio la loro caratteristica distintiva. Al termine dell'incontro ci sarà una degustazione a cura di Vetrina Toscana con i prodotti del consorzio "Balze Volterrane", farro della Garfagnana ed il gelato artigianale del maestro gelatiere Enrico Benedetti che proporrà gratuitamente al pubblico presente un gelato proteico denominato "Gelato For Diet" con peperoncino rosso, con la partecipazione degli allievi dell'Istituto Alberghiero Marconi di Viareggio e Seravezza.Ingresso libero. Inizio ore 18.30 – Info 0584 265757 www.laversilianafestival.it
(nella foto Ciro Vestita al Caffè della Versiliana – foto Emma Leonardi)

I PROSSIMI APPUNTAMENTI AL CAFFE’ DELLA VERSILIANA -

Martedì 5 agosto primo appuntamento del ciclo Salubre, gli incontri sul benessere in collaborazione con “Versilia è Benessere” . Tra gli ospiti dell’incontro dal titolo Rigenerarsi: cellule staminali, fattori di crescita, protesi e bellezza, Mara Maionchi Musicologa e conduttrice Tv, Testimonial GILS, Gruppo Italiano Lotta Sclerodermia, Pierantonio Bacci, Prof. Chirurgia Estetica e Flebolinfologia, Alessandro Ivaldi, Resp. Linea Biologics di Biomet Italia, Adriano Russo, Specialista in Ortopedia e Traumatologia. Saranno inoltre presenti: Marco Matucci Cerinic, Presidente SIR, Soc. Italiana Reumatologia, Carla Garbagnati, Presidente GILS, Gruppo Italiano lotta Sclerodermia, Frida Scarpa, Vincitrice medaglia d’oro Campionati Mondiali di scherma 2001. Al termine dell’incontro un grande chef presenterà il piatto della salute. Conduce Fabrizio Diolaiuti

Mercoledì 6 agosto un incontro su un grande tema d’attualità: Di ritorno dalla Concordia. Si parlerà del naufragio e delle operazioni di recupero della Costa Concordia ma anche delle problematiche con cui la protezione civile si confronta ogni giorno tra cui le allerte meteo sempre più frequenti, i fenomeni metereologici e le criticità idrogeologiche. Ospiti il Prefetto Franco Gabrielli, Capo Dipartimento della Protezione Civile Nazionale e Fabrizio Pregliasco, Presidente Nazionale ANPAS. Conduce Claudio Sottili
Giovedì 7 agosto torna la rubrica Affaire Cultura ideata e condotta da Marco Ferri. Ospiti Cristina Acidini, Soprintendente per il Polo Museale Fiorentino, Simone Todorow, Responsabile di Mondo Mostre, Fabrizio Moretti, Mercante d'arte e Segretario Generale Biennale Antiquariato, Beppe Costa, AD Opera Laboratori fiorentini. Con loro si parlerà di valorizzazione dei beni culturali.

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