Prim’olio primovino 2013, la lunga domenica dei “magnifici sette” in palio il titolo di miglior olio versiliese e della via Francigena

Camaiore mercoledì 27 novembre 2013 0

‘Prim’olio Primovino’ scalda i motori in vista del weekend, con inizio dalle ore 10 di sabato 30 novembre: la manifestazione animerà il centro storico di Camaiore con decine di stand, musica, animazione, mostre e spettacoli. Sarà poi domenica 1 dicembre la giornata clou degli eventi e degli incontri dedicati ai prodotti protagonisti, che culminerà con le attese premiazioni. A partire dalle ore 11.30, il centro sarà animato dall’apertura con i saluti istituzionali dell’Amministrazione, per poi entrare immediatamente nel vivo e nel ‘gusto’ in Piazza San Bernardino, dov’è allestito il “Giardino degli olivi” con il presentatore Fabrizio Diolaiuti e il musicista Adriano Barghetti a coordinare gli appuntamenti in programma.

Si inizia con il Cooking Show dello chef Nicola Dati, che preparerà in diretta i biscotti all’olio d’oliva, con degustazione gratuita finale; nel pomeriggio sarà poi la volta di due presentazioni di libri per altrettanti prodotti naturali da scoprire: “Pera Picciola grande in cucina”, a cura di Aurelio Visconti, e “I Macerati d’erbe”. Gli incontri saranno poi il piatto forte dell’intrattenimento e dell’informazione per tutti i visitatori di Prim’olio Primovino: si parlerà di “Biodiverso, biologico, biodinamico” e poi avrà luogo un interessante e dettagliato dialogo su “L’Olio Occulto”, ovvero un excursus che va dalla coltivazione e produzione dell’olio nostrano, al consumo a volte inconsapevole dei prodotti di scarsa qualità che ci vengono propinati, anche attraverso l’abuso di cibi come patatine fritte, biscotti, brioches e simili. Dato il particolare interesse dell’incontro, il pubblico potrà intervenire e porre domande agli esperti presenti in piazza: il prof. Vincenzo Lionetti, ricercatore in Fisiologia dell’Istituto di Scienze della Vita di Pisa, il prof. Fabio Mencarelli, docente di Tecnologie Alimentari all'Università della Tuscia Viterbo e il prof. Piero Tonutti, della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa. Alle ore 16.30 la premiazione dei ragazzi delle scuole e dei loro elaborati a tema, e un momento dedicato al Comune “gemellato” di Castel di Casio.

Sarà poi il momento attesissimo dei “Magnifici Sette”, ovvero i finalisti del concorso che va a premiare il ‘Miglior Olio Nuovo delle Colline versiliesi’ e il ‘Miglior Olio della Via Francigena’. I nomi sono quelli di Alivio Da Prato, Pietro Meschi, Robè “il barbiere” Moriconi, Idam Pardini, Cooperativa Millefiori, Giovanni Bresciani e Marco ed Elisa Lencioni. I sette oli saranno giudicati da grandi esperti e agronomi: Paolo Scialla, Matteo Binazzi, Antonio Furlanetto, Lamberto Tosi, Guglielmo Portalupi.

Le operazioni di assaggio, gara e proclamazione del vincitore avverranno rigorosamente in diretta di fronte al pubblico. In chiusura, la premiazione del ‘Miglior Olio delle Aziende’ partecipanti alla quinta edizione di Prim’olio Primovino.

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