Mense scolastiche, “cucine aperte” a Camaiore

Camaiore lunedì 14 aprile 2014 0

La giornata di sabato 12 aprile ha visto le “cucine aperte” nei plessi scolastici di Camaiore e Capezzano, iniziativa programmata dall’Amministrazione comunale e da Cir-Food, azienda che gestisce il servizio.
Per le famiglie e tutti gli interessati è stato possibile visitare le mense (e le relative dispense) delle scuole primarie e d’infanzia di Camaiore e Capezzano. Anche il sindaco Alessandro Del Dotto e l’Assessore all’Istruzione Sandra Galeotti si sono recati alle scuole Tabarrani del capoluogo per prendere parte all’iniziativa.
“Un appuntamento concordato con l’azienda che garantisce tranquillità e trasparenza – dichiara l’assessore Galeotti – Mentre, sul fronte istituzionale, prosegue a pieno ritmo il lavoro della Commissione Mensa, composta da genitori, insegnanti, dalla ditta e da noi amministratori. Pochi giorni fa è stato dato il via ad un tavolo di lavoro composto da rappresentanti di genitori e docenti della Commissione, ristoratori e Cir-food che ha portato ad alcune proposte di rinnovo dei menù e revisione dei piatti in vista del prossimo anno scolastico”. Dalle ore 12 alle 13 sono stati effettuati gli assaggi dei cibi solitamente serviti agli alunni: dal pesce all’isolana alla frittata di verdure, dai bocconcini di tacchino ai ravioli al burro.
Il ‘controllo qualità’ sui cibi proposti nelle mense è inoltre effettuato giorno per giorno, come stabilito dalla Commissione, che ha chiesto di compilare quotidianamente ai docenti questionari su ogni aspetto che riguarda i piatti. I documenti vengono poi inviati passo passo all’Ufficio Istruzione del Comune e in seguito elaborati dalla stessa Commissione. “Da parte nostra – conclude il sindaco Alessandro Del Dotto – rimane sempre la massima attenzione al benessere e alla salute dei bambini, nonché la massima disponibilità ad ascoltare la voce dei loro genitori”.

Leggi tutte le news Cerca fra le news Le più commentate Le news degli utenti

LASCIA IL TUO COMMENTO

L'indirizzo e-mail non sarà pubblicato ma utilizzato, solo se lo desideri, per avvisarti della presenza di nuovi commenti. I campi indicati con * sono obbligatori.

Nome *:

Email *:

Sito Web:

Commento *:

Copia il codice P9H47 qui sotto *:

Avvisami se qualcuno risponde alla discussione:

Lo STAFF Viareggino.it si riserva la possibilità di cancellare commenti nei quali sia utilizzato un linguaggio offensivo o vi siano offese a persone e/o cose. Ci auguriamo che le discussioni siano affrontate con serenità ed intelligenza da parte di tutti. Viareggino.it non è in alcun modo responsabile dei commenti inseriti.